Lifestyle/Nos recettes

Cupcakes maison

Déjà un an que bébé Louca, dont nous avions parlé de la babyshower sur le blog est arrivé.

Pour fêter son anniversaire, rien de mieux qu’une fête autour du « Petit Prince ». J’ai participé à l’effort commun avec des cupcakes et par la même occasion une nouvelle recette à partager avec vous!

Les ingrédients
– 2 oeufs
– 100g de sucre- 100g de beurre
– 120g de farine T45
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1/2 sachet de levure chimique

Le topping
– 300g de mascarpone- 100g de sucre glace
– Du colorant en gel
– De la déco à gateaux

Battre les oeufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Faire fondre le beure et ajouter ainsi que l’extrait de vanille. Tamiser la farinre avec la levure et ajouter à la préparation. Déposer les moules en papiers dans le fond des moules en silicone puis remplir aux 2/3 les caissettes. Enfourner à 180° durant 20 minutes.

Cupcakes vanille

Pendant la cuisson, préparer le topping en mélangeant délicatement à la spatule, le mascarpone, le sucre et le gel colorant. Placer dans une poche avec une douille cannelée. Une fois que les gâteaux sont cuits et surtout totalement refroidis, commencez le topping en partant de l’extérieur du gateau et en réalisant des cercles tout en appuyant sur la poche. Ajouter ensuite la déco sur le topping.

Cupcakes vanilleIMG_5767

Et voila le joli buffet de dessert sur le thème du petit prince!IMG_5770

Lili.

2 réflexions sur “Cupcakes maison

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