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Gâteau renversé aux figues

Début août, je vous avais donné la recette du gâteau renversé à l’ananas. Comme je vous l’avais précisé, ce gâteau est réalisable avec tous les fruits qui vous tombent sous la main. C’est exactement ce qui s’est passé avec ces belles figues du jardin!

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Pour la recette, j’ai repris celle du gâteau à l’ananas en modifiant quelques étapes. Pour rappel, il vous faut:

– 6 belles figues pas trop mures
– 20 morceaux de sucre blanc
– 150g de sucre
– 150g de beurre pommade
– 150g de farine
– 3 œufs
– 1 paquet de levure
–  de l’extrait de vanille liquide

Comme pour la recette précédente, j’ai réalisé un caramel mais cette fois j’y ai ajouté 30g de beurre. J’ai ensuite réalisé la pâte de quatre quart en rajoutant de l’arôme de vanille. Voici les étapes en photos. Le résultat final n’est pas très esthétique mais il s’est fait dévoré!

tarte aux figues

Lili.

2 réflexions sur “Gâteau renversé aux figues

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